大家逛超市都知道，菜市场有的食品，大型超市里一般都有鲜肉柜，甚至是菜市场没有的，超市都有鲜肉柜，可能是因为超市的设施是比较完善的。

　 　 超市食品的冷藏、保鲜也成为超市的主要考虑范围，新鲜的是蔬菜、水果才能带来更多的客户，超市是自由选购商场鲜肉柜，为了方便客户选购，超市一般都是使用鲜肉柜来陈列商品，鲜肉柜开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于商场陈列展示、冷藏保鲜来销售饮料、乳制品、水果、蔬菜等商品，所以，如何选择超市冷藏柜、鲜肉柜也是超市考虑的重中之重。

　鲜肉柜选用进口压缩机，微孔式出风，鲜肉柜冷气均匀分布，温度更均匀，鲜肉柜食品不风干。采用自然空气融霜，降低了电能消耗，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。鲜肉柜人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择），增加了商品的展示性。

　 　　鲜肉柜在使用的过程中，应该注意的问题：

1. 超市饮料去选着玻璃展示冰柜，是客户一目了然。
2. 鲜肉柜，更有利于工作人员对产品进行补充、排列、标价
3. 对未放入鲜肉柜的商品要保存好，并做好及时做好放入鲜肉柜的准备。
4. 对新进的商品质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样。
5. 对商品要按类分好放在鲜肉柜里。
6. 价格牌与商品要相互对应，价格要调整到位。
7. 对需要包装的商品要尽快打包好，称好并放入鲜肉柜内。
8. 要注意整理鲜肉柜，鲜肉柜灯光照明要足够。

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