风冷鲜肉柜与直冷鲜肉柜的制冷方式的区别先3简单的说：风冷的有一风扇，自动除霜，不结冰。直冷，无风扇，结冰，手动除霜。

直冷式：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

简洁的来说直冷鲜肉柜优点

1.价格比较实惠；

2.耗电量低；

3.噪音低。

直冷鲜肉柜缺点

1.制冷相对来说比较慢，而且不是很均匀；

2.柜内易于积水，因为直冷式从鲜肉柜底部散冷出来的。

风冷式鲜肉柜：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中  吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。

简洁的来说风冷鲜肉柜优点

1.风冷鲜肉柜制冷比较迅速，均匀；

2.柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少；

3.使用寿命长。

风冷鲜肉柜缺点

1.价格相对于直冷鲜肉柜来说比较贵；

2.功率相对于直冷来说大。

直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。主要以中国和欧洲市场为主。 风冷型鲜肉柜冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。