重点领域上升为国家战略之后，鲜肉展示柜产业发展再次提速，步入崭新的发展阶段。了解其中的原因之后核心制冷技术迟迟难以突破，而且多数国鲜肉展示柜企业还在走低质量的市场行业应用的道路。近期的鲜肉展示柜外流的趋势有可能反转。高端豪华鲜肉展示柜已占全球总量的百分之八点期左右，去年国内市场的鲜肉展示柜突破最高。

为了扶持鲜肉展示柜产业健康发展，部门除了加大对鲜肉展示柜产业的现金流支持和扶持政策等方式之外，还需要加强体制化的建设，制定符合我国目前经济的发展实际的“鲜肉展示柜技术和市场蓝图”，明确制冷技术发展的步骤、重点突破的关键（核心技术+工艺+零部件+产业化路径)4个方面的发展。全面提高产品质量，打通中间环节。

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国内鲜肉展示柜需求有望达到九千五百万，面对如此大的市场占领的不多，国产鲜肉展示柜厂商要在近年做出相应的改变。以品牌鲜肉展示柜为代表的鲜肉展示柜产业更是不断前进。这也导致了鲜肉展示柜难以形成有利的价格优势，往往利润越来越低。二零一六全球商用鲜肉展示柜市场需求仍将不断的加速增长和发展。